タイムズタイム、ショップ情報 +T

9月も、もう終わりですね、今年の9月はいろいろと動きのある月になりました、
暑い日がつづいて、じゃん公のみなさまにもたくさんご来店いただきました、大変有り難うございます。
その他、店の閉店など、あわただしく過ぎたひと月でした。
世の中はというと、安倍さんが突然辞められて、福田さんが新首相に、
郵便公社は今月限りで分割民営化へと、　
ある意味、時代の中での転換点となっている月なのかもしれません。

そんな9月、9月といえば「セプテンバー」　

セプテンバーといえばアース・ウィンド&ファイアーですかね、

ドゥユーリメンバー　♪　・・・・♪

時代に記憶される9月、流れを感じる9月、落ち着いて舵取りしないと、です。
10月もみなさん、マイペースで頑張りましょう！

画像は今朝水汲みにいったときの道路脇の秋桜です、なんか癒しを感じます。

  

先日、チョコレートをいただきました。　大変有難うございます。

このチョコ、ただものではありません、まさしく大人のチョコレイトです。

お・い・しーい！！　　
かみさんと絶賛の嵐でした、

コーヒー、紅茶、　カクテルなんかといっしょにいただいてもよろしいかと思います。

箱の中のお店紹介によると、今津留のボン　ショコラ　リウ　(http://hccweb6.bai.ne.jp/bon-chocolat-riu/index.html)さんのチョコレイトです、　こりゃたまらんわい。
みなさん是非一度ご賞味あれ、　私にとってはまさしく未知との遭遇でしたね、あと数日はこのチョコ楽しみたいと思います。
んー、一緒に飲むマッカラコーヒーもよろこんじょるわー。
そや、はよう「ときさん」とこに行かねば！

  

ホームベーカリープロジェクト2

3回目の食パンの出来上がりです。
1回目の写真を撮ろうと思ってたら、かみさんが勝手にカットし始めたので取れませんでした、お味は3回目がいまのところ1番よいですね、ただ今回は2年前賞味期限切れ、ドライイーストが家にあったので、　そんなの関係ねぇ～♪　と使用してみました、のでその影響がでている出来栄えかもしれません、しかし発酵はしているので問題なかったのでしょう。
3回つくって思いました、塩は重要なポイントです、原理的にいっても砂糖はパン酵母が食べます、塩はだべませんから、味として残るはずですよね、1回目と変更した点もう一つ、ホームベーカリーに粉の入れ方、いっぺんに全部いれずに砂糖と交互にいれてみました、最後に塩です、関係ない部分かもしれませんが、通常料理では　さ　し　す　せ　そ　の順番ですのでその通りでしてみました、某レストランでバイトしていた時、シェフにいわれたことがありましたね、調味料にれるタイミングと入れ方、塩の振り方ひとつで味が大きく変わるって、実際確かにその通りなんです、味付けは同量いれたからといって同じにはなりません、タイミングと振り方です、いくらホームベーカリーでも料理の基本は守ったほうがよいかと、初心者として思った次第です。
明日からは　新鮮イーストで作ります、今後はバター、生クリームを試します、来週は焼きをオーブンにしてみる予定です、そして天然酵母をトライしてみます、天然酵母は身近にあるものから作り出す方法を考えております、どこでどれだけのウェイトをおいて工夫するべきか、可能性を勉強してみようと思ってます、失敗をすること、ここでは重要なステップになるはずです、もうすでにご存知の方からすると、まどろかしい進行かもしれませんが、自分で理解することを大切にしたいですのでそうしてみます。
とりあえず、パンはおいしいね、1年ぐらいすれば段々味の違いが何の違いかわかってくるのかな？
3ヶ月継続にて勉強です。
  

ホームベーカリープロジェクト1

最初の２週間はひたすら食パンを作る事にしました。
レシピに忠実に、そしてすこし材料の質、種類を替えてみます。

今回、ホームベーカリープロジェクトにはナショナルの初代ホームベーカリーマシンのＳＤ-ＢＴ2中古を使用しています。（ネットで1700円落札）
ネットでいくつかのホームベーカリーの記事、ブログを参考に拝見させていただいて、このＭメーカーは温度調節に問題がある、とか、こねる力はここのが良いとか、いろいろ書かれていました、総合的に判断するとナショナルさんのが手堅いということで一週間ぐらいオークションで価格動向をみて入札してみました。
実はもともと、我が家にはホームベーカリーはあったはずなんですが、1年半前に引っ越してから行方不明のままです、あと、ビデオカメラ、オーブンレンジも見あたらなくなってしまってて、パンやケーキをその間はつくれないままです。
そこで仕方なく機器を安価に調達してみることにしました、
オーブンレンジは送料込み2100円落札、でトータル5000円ぐらいの出費で始めています。
意外とパンづくりには機器の費用はかけずにいろいろ出来そうですね、

基本的には多くのホームベーカリーユーザーさんのように機械はこねることを中心に利用してみる予定です、こねる手間を機械がしてくれることは時間的にも有り難いです。
材料もどちらかというとシンプルですので、小麦粉の種類、イースト菌の種類、塩、バター、生クリーム、水ぐらいの差と後は温度管理ということになるのでしょうか？
目標は湯布院のパン屋さんの恵利太さんのデラックス食パンです、（恵利太さんのデラックス食パンは私が食べた中では一番おいしいと思ってます、菓子パン類はそうでもないですがこの食パンは1級品と思います）まず無理ですが目標は目標としてかかげておきます。
小麦粉はゴールデンヨットで行くことにしてます、その他はまだ知識がないので未定です、どこにこだわりをもてばおいしいパンが出来るのでしょう？
今日、せさみんさんに聞いたところ、イースト菌は生がよろしいとのことです、来週は生イースト菌でつくります、ドライイーストの3倍ぐらいの使用が目安とメーカーのサイトには記載がありました、投入の時期、その他情報収集しながら進めてみたいと思います。
明日より生イースト菌、店頭在庫いたします料金はネットと同等（送料分安）以下に設定します、賞味期限が3週間ぐらいとのことですのでその辺を考慮の上、入荷曜日を決めるようにする予定です、当初は毎金曜日入荷になると思います。
  
続きを読む

はやいもんで、もう１０月でんなー。

どうなっちょんの？　

まだ暑いで、　ま、明け方は秋らしいね、けど、昼間は夏子さんやわ、

１０月といえばハロウィンですね、

イベントに画像のエアーな装飾いかがでしょう？

エアーなといっても今流行のエアーなあれとはちがいますよ、エアーポンプでいつもふわふわのハロウィンスタッフです、下記画像をクリックすると詳しい説明がのってます。
必要な方どうぞ。　レンタルです。(レンタル1日15000円）　
ケーキ屋さん、英会話スクールさん、学校関係者さんいかかでしょう！


お問い合わせ先
タイムズタイム　097-537-0120
e-mail info@thymes-time.com  

竹町という場所柄をなんか生かせる販売を？
と色々考えてみました、以前も考えていたんですが、再び考えています。

そこで、私も勉強を、ということで、突然パンつくりを始めてみました、
といってもホームベーカリーで作るパンですが、結構、応用が色々ききそうで面白いです。
よーし、頑張るぞー、と毎日パクパクパン食べてます、
イースト菌の発酵して焼ける香り、とってもイーすと～。
そこで、プロのパン屋さんが使う材料を色々お試ししています、
業務用高級強力小麦粉　「ゴールデンヨット」　これ、いいよっと！　
ホームベーカリーでは食パン１斤で280ｇ使用ですから業務用25ｋｇすべて280ｇパックにしてみました、
89パックもできたわ、毎日食べても３ヶ月かかるわー、こりゃ大変、

ということで、お店でも販売してみます、280ｇ１００円！　
25kgは5600円(税込み）！

ネットで色々リサーチしてみたけど、このプライスいけるでー、

２袋でメール便８０円で発送可能！　ええねー、　
ま、とりあえずは店頭販売いたします。

器具もぼちぼちおきますよーん、
ガス抜き麺棒、小５５３円、大７０９円。いずれもネットより安い設定でやんす。　
屁ばっかしているお父さんにプレゼント、っちゅうのもいいかもね？

ステンレス製スケッパー５１８円，プラ　スクレーパー２７７円。

その他、パン作りながらあったら良いもの、安価に提供できるもの、これからこねていきます。
パンつくりはまったくの初心者です、初心者にしか気がつかないこと、工夫してみたいこと、疑問、これからコネコネいたします、お付き合い、アドバイスコメント、よろしくお願いいたします。

ちなみに、ご時世柄、小麦粉5％程１１月に値上げになるそうです、くぇぇ～！？


私と同郷のアンパンマンも応援してくれるかな？
  

フォートラン開発者、ジョン・バッカス氏が先日亡くなられたそうです、ご冥福をお祈りいたします。
私は大学の一般教養でフォートランを学習させていただいたことがあります、ソースコードを書いて、パンチカードにパンチしてピンポンゲームしましたね、当時は国内はＮＥＣの98がスタンダードでＭＳ-ＤＯＳなんかの時代です、開発者が誰とか興味がまったくなかったですが、今思えばジョン・バッカス氏のようなかたがいらっしゃったおかげで今日のＰＣの世界、ゲームの世界が進化してきたんでしょうね、何事も最初の創造は大変だったことと思います、今現在もさまざまなシステム開発をしていらっしゃる皆様、頑張ってください、今やいろんなソフトウェアが世の中をより便利に変えてくれています、しかし、まだまだ足りないんですね、使えるソフトウェア、10年後、今の子供たちが社会にでるころはどういうＰＣ環境になっているんでしょう？　楽しみです。　
  

ちょっと他ではお目にかかれない、１５年前の輸入ポストカード、国産ポストカード、1000種類以上店頭出しいたします、

どれでも１枚５０円、あわせて封筒付きカード、ミニカードもすべて５０円！
クリスマスカードは約５００種類、こちらも封筒つきもすべて５０円、
合計２０枚以上で更に10％オフ！！
9/26より１０/末まで。

ダンボールにドバッっと置いたりしているかもしれません、この機会にどうぞ！

  

今日は６時過ぎより、かんたんのお店の撤去です、
なんか、時間が過ぎてしまいそうで気をつけよう、と思ってました。
そして、先ほど、ありゃりゃ、もう６時過ぎやんかとあわてて店閉めてかんたんへと、そのためにまず、車をとりに家に帰り車に乗りました、

ありゃ？４時３０分？　時計こわれてるわ、　
携帯は？４時３０分、一瞬時間がフリーズ、
タイムスリップ？　　

いや、ただの勘違いですわ、最近１６時と１８時が見分けつかんなってきてるわー、なさけな、
どうする？
リターン竹町、

また開店いたしましたー、

天候の影響で外は６時ぐらいの暗さやし、ろっきんちゃんがきた（勝手に仕事帰りと思いこんでおったわ）　すべての状況が私をタイムスリップさせる幻想をいだかせておったわー。　
なんか疲れたなー、やっぱタイムスリップ？　

ん？　ただのボケ？　　そうともいいますな、　はい。

なんだか、とても忙しい４０分間でした。　フ～。

  

食欲の秋、ケーキを焼こう！　パンを焼こう！　芋を焼こう！
ということで、ベイキング用品30％オフセール、またまた開催です。
クリスマス柄シフォンケーキ紙焼き型S、１個５０円！　在庫限り（1000程ございます）
マフィンカップ５枚３０円～５０円。パウンド焼き型、３０円～。
シーズン前に是非ご購入を！　１００円ショップよりお安いです！

スチール（アルミメッキ）製、シフォンカップセール！　9/25～
シフォンケーキ焼き型、特価販売中！発送も可能！
17ｃｍ　1995円1400円！
20ｃｍ　2310円1620円！
約30％ｏｆｆ！

フタツキ食パン焼き型、1斤　　１８６９円1300円
フタツキ食パン焼き型、1.5斤　　2100円1470円。

ケーキスライサー1292円９０５円。
ドーナッツ抜き型525円368円。
スクレイパー、スケッパー、ガス抜き麺棒S,L他、品揃え中！
オール30％オフです！

業務用、マーガリン、バター、生イースト菌、ドライイースト菌も近々入荷予定です。
ゴールデンヨットほか、高級業務用小麦粉、小分け販売します、280ｇ　１００円（ゴールデンヨット）

  

アルミのトレー、売れ線です。
小物いれに、他多用途に活躍できる雑貨です。
  

引用ばかりして、記事を書く人を、引用師といいます。

いえ、そんなことはいいません！　　いいんよぅ～　といってもいいません。

そういったことを、広い心で受け入れるひとを。寛容師といいます。

いえ、そんなこともいいません！　　

寛容師は虹色おいさんのことです？！

そうかもね？

彼岸も過ぎたっちゅうに、暑いでんなー、　なんでや？　温暖化？　

世の中、おやじギャグが足りんのやわ、きっと。

みんなー、くだらんギャグで、残暑を吹きとばすんやー。　　ブヒ？

ちと、草刈正雄。　　ふ、ふるいーわー。


引用について今一度確認、
引用師の方々は注意するべし。

著作権法32条（引用） 　
公表された著作物は、引用して利用することができる。この場合において、その引用は、公正な慣行に合致するものであり、かつ、報道、批評、研究その他の引用の目的上正当な範囲内で行なわれるものでなければならない。 　
国若しくは地方公共団体の機関又は独立行政法人が一般に周知させることを目的として作成し、その著作の名義の下に公表する広報資料、調査統計資料、報告書その他これらに類する著作物は、説明の材料として新聞紙、雑誌その他の刊行物に転載することができる。ただし、これを禁止する旨の表示がある場合は、この限りでない。

著作権法48条（出所の明示） 　
次の各号に掲げる場合には、当該各号に規定する著作物の出所を、その複製又は利用の態様に応じ合理的と認められる方法及び程度により、明示しなければならない。
一 　第三十二条〔・・・〕の規定により著作物を複製する場合
二 　〔略〕
三 　第三十二条の規定により著作物を複製以外の方法により利用する場合〔・・・〕において、その出所を明示する慣行があるとき。
前項の出所の明示に当たつては、これに伴い著作者名が明らかになる場合及び当該著作物が無名のものである場合を除き、当該著作物につき表示されている著作者名を示さなければならない。
第四十三条の規定により著作物を翻訳〔・・・〕して利用する場合には、前二項の規定の例により、その著作物の出所を明示しなければならない。

だだしー、ネット上の配信ニュースはブログでの引用を推奨している場合が多いです、ブログに引用した数をカウントしてランキング評価してます、引用禁止の記事の場合必ず、但し書きがあります、その場合は著作物の主張があるので注意が必要です。
以上、引用師の心得です。

  

無線ルーター、無料プレゼント、さらに・・・・・,なんてキャンペーンにころっと乗ってしまいました。
店の通信環境がADSLだったので月４４００円ぐらい、他に、一般電話２回戦基本料金3000円ちょっと、合計8000円近くかかっていたので、光に変更で月1000円ぐらいのコスト削減、それに無線LAN、ほしかったですから、（これが最大のポイントでした）このさいにということで下記バナーでついつい申し込みました。9/30まで、っちゅうのにもせかされたんですかね、無線ルーターって店で買うと１万円ぐらいします、そして２ヶ月基本料無料やし、電話番号も変わらないしでうちにとってはデメリットはあまり見当たらないのでよし、と思ってます。



  

お知らせ

ちょっと急ですが、かんたんサーカス店は９月２４日（月曜日）をもって、完全閉店することになりました。
業務内容的には商品販売委託の終了ということになり、竹町、１店舗での販売、卸になります。
短い間ではございましたが、西大分近隣のみなさま、お客さま、近隣店舗の皆様、施設主催者の方、大変お世話になりました、有難うございました。
これからも、西大分地区のご発展を心より願っております。
  

ちょっと暑いですが、スタートです！
画像は今日お世話にになりますＥＯＳ君です。
ベテランです。
来年は引退させたいんですが、どうなることでしょう。
  

明日は店が遅アキなので無理いって隊長にショーウィンドウの客寄せ頼むことにしました。

コンバットキック！！　きく～～！

困った時のビリーブランクス、最強やわ、

ビリーバンド付きやで～。

ん？　綱引きに応援のほうが良かったかな？



明日は午後３時からの営業です、誠に勝手ではございますがよろしくお願いいたします。  

運、どうやろ？

運、開きたいね？

うん、そうやわ。

クロネコか？

運送屋は。

暑いわ～。


明日、運動会やね、　わたしゃ、綱引き出場やで、

そんなら、コピント80にスカウトにいかなー。

なんで？

つね引き。

暑いわー。


という訳で、誠に勝手ながらタイムズタイムは明日9/22土曜日、午後３時半ごろ開店です。
いっそのこと休業にしたら？　というお声も聞こえますが、いろいろとやらねばならないこと、たまってますので、仕事にきます、中途半端ですいませーん

そんなの関係ねぇ～♪　そんなの関係ねぇ～♪　　オカッピー？？?

  

ダイエットスケール　アイボリーホワイト！
コンパクトサイズのキッチンスケールです、
人気商品。
お菓子作りに最適です。


  

つるやでパン買った帰りに、竹町ドーム広場で思わず、ポニー　サンクスと目が合いました。



そしたら、おねえさんが、抽選、よかったらどうぞ、っていうので引いたら、

ありゃ？　あたり　やん。

あたりを見回しても、誰も見ちょらんわ、

そんでなに、くれるやろ？　って思ったら、無料乗馬券、それもペアで、ちょっと嬉しいな～、



そや、息子君の誕生日プレゼント、これでいこー、なんか山田太郎物語的な展開になってきたでー。

みんな、くじびきいったらいかがでしょー？

　「さぁー、あんちゃんもがんばるでー、」　と　山田太郎物語的に思ってみました。


けど、これって主催者の思う壺かもね？


  

なんか最近、なんでも値上げしてないかい？
マヨネーズ、ラーメン、野菜、お菓子、弁当、
うちらの雑貨も前にお話した通り、値上げです、いやーな感じ、ですわー。
しまいには個人事業主も値上げやわ、　ん？　こちらは「音を上げる」でしたわ。

景気はどうなる？　「ケーキでも食べよ」　ってokaokaちゃん曰く。

ケーキが旨い、　景気は良い？

ケーキと景気の相関関係は？

景気がよければ、お父さんの収入も増える。

ケーキでも買うかな、ことになってってケーキ屋さんが繁盛する。

ケーキ屋さんが繁盛するとokaokaちゃんが女の子のプレゼントを雑貨屋で買う。

そうすると雑貨屋が儲かって、ケーキを買う。

みんなメールを見過ぎて目が悪くなる。

目が悪くなると、みんな正視堂さんでメガネを買う。

メガネ屋さんが儲かると、kinokoさんがケーキを買う。

ということで景気がよいとケーキ屋さんは繁盛するのでした。

ん？　ちょっと訳わからんですね。
　

秋は食欲の秋、

芋喰えば、　ガスが出るなり、　温暖化。

屁しても、　平和な世の中、　いつまでも。