大分の醤油はなぜうまい？

大分の醤油はなぜうまい？

以前、大阪の業者が営業で大分に来る度、個人用といって醤油を大量に買って帰ってました。
確かに、東京から越して来た時、私も大分の醤油の美味しさは感じましたね。
なぜ、旨いんでしょう？
ケンジさん、あるいは詳しい方、情報頂けませんでしょうか？
ケンジさんこの際、醤油のお奨め銘柄特集、っちゅうのはどうでしょ？
もうすでにしてた？

我が家は写真の銘柄ですがこれも美味いです、私にとっては。

大分のいいところ、たくさんありますが、醤油もそのひとつってとこかな、　しょうゆう　こと。